Tortilla de papas

•  Tiempo cocción 20 minutos
• Comen 6

Ingredientes

6-7 Huevos
Sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
3 papas grandes cortadas de igual forma
1/2 cebolla picada fina
1/2 pimenton picado fino
Ajo a gusto
1/2 cucharada de paprika

Direcciones

Tortilla

Tortilla de papas

1. Cocinar las papas por adelantado y cortarlas.

2. Cortar los vegetales como se indica

3. Derretir la mantequilla en una sarten a fuego medio. Agregar la cebolla, pimiento y papas. Saltear por 2 minutos y agregar ajo , paprika, pimienta y sal. Cocinar los vegetales a fuego bajo por otros 5 minutos.

4. Mientras mezclar los huevos batidos con aceite de oliva , sal y pimienta en una fuente.

5. Mezclar los papas y los huevos en la fuente.

6. Verter en la sarten con un poco de aceite de oliva

7. Cocinar por 5-8 minutos por 1 solo lado y terminarla en el horno hasta que este dorada arriba.

8. Servir tibia o fría.

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